La pizza croccante di montagna è il “signature” di Denis (quattro locali tra Moscova, Porta Venezia, Navigli e Ravizza) che presenta “Giochi d’Inverno”, una pizza speciale fuori carta con salsa allo zafferano, patate arrosto, pastin bellunese (tipica salsiccia della provincia di Belluno), crema di barbabietola, gremolada, semi di papavero tostati e neve di Grana Padano in scaglie.
Una creazione che unisce le origini bellunesi di Denis Lovatel alla città che lo ha fatto conoscere al grande pubblico.